In Kasachstan werden Teigwaren vorwiegend aus Weichweizenmehlen hergestellt. Es bedarf einiger technologischer und biochemischer Hilfen, um die Teigwaren an vergleichbare Qualitäten des Weltmarktes heranzuführen. Ich hatte im Oktober 2016 Gelegenheit, das noch junge Unternehmen CESARO in der Nähe von Almaty bei der Einsatzerprobung zu unterstützen. Eine Aufgabe die Erfolge zeigte, die mir viel Freude bereitet hat, und mir Gelegenheit gab, meine Sprachkenntnisse in Russisch aufzufrischen.
