Monat: November 2018

JKUATES erhielt vom japanischen Erfinder und „Champion” der Instant-Nudeln, dem Unternehmen NISSIN, eine Labor- und eine Produktionsanlage für die Herstellung von Fertiggerichten mit instantisierten Nudeln als Geschenk. Aufbauend auf gut bekannten kenianischen Rohstoffen mit positivem Gesundheitsimage (Vollkornweizenmehl „Atta“ und Sorghum) sollten Rezepturen im Kilogramm-Maßstab erprobt, optimiert und dann im Scale-up auf Maschinengängigkeit getestet werden. Die […]

An der Airlangga-Universität, der größten Universität Surabayas, existiert seit einigen Jahren die Fakultät für Fischerei und Marine. Die Fakultät der überwiegend jungen, gebildeten Wissenschaftler ist daran interessiert, sich zu verbessern: • Die interne Ausbildung und der Erwerb von Wissen • Unterrichtsmethoden in Vorlesungs-und Laborarbeit • Die Laborarbeit selbst • Verknüpfung mit der regionalen Wirtschaft • […]