Das Unternehmen Qiangwang Flavoring Food in China möchte in der Industriezone der Stadt Jieshou neben der Herstellung von Brühwürfeln (80.000 ton/Jahr) künftig die Produktion von Backwaren mit gesundheitlichem Zusatznutzen etablieren. Bei meinem SES Einsatz im August 2017 standen darum die konzeptionelle Arbeit, der Vergleich von Mustern führender Anbieter, die Berücksichtigung neuer ernährungsphysiologischer Erkenntnisse und schließlich […]
Monat: September 2017
Seifenproduktion in der Mongolei
Auch im Jahr 2017 hatte ich wieder die Möglichkeit, meine beruflichen Erfahrungen im Rahmen der SES Aktivitäten mit Unternehmen zu teilen. Die Firma HUNOD in Ulaanbaatar verarbeitet Ziegen- und Pferdefleisch zu Wurstwaren. Für das täglich anfallende Fett gibt es bisher keine wirtschaftlich sinnvolle Verwertung. Die Herstellung von Seife stellt darum eine Möglichkeit dar, um Nachhaltigkeit […]